Cuando todo el mundo está emprendiendo en sectores sexys para el momento (Inteligencia artificial ahora, o realidad virtual/aumentada, pero antes en temas de blockchain, ICOs, metaverso, NFTs y demás), hay muchas empresas que deciden crearse en sectores, por decirlo finamente, menos atractivos - a priori.

Alberto decidió meterse a vender sushi mediante ecommerce mucho antes de la explosión del delivery, y montó la primera dark kitchen de España. Fue un pionero en el uso de Shopify y ahora se ha metido en la cabeza crear las mejores milanesas del mundo con un nuevo concepto de restaurante: Berto's.

Alberto y Àlex hablan sobre cómo emprender en sectores alejados de los focos, como son la restauración y los servicios de consultoría tecnológica, sin rondas de financiación (o sin anunciarlas), sin grandes eventos ni campañas de publicidad en medios, y poniendo mucho foco en el producto/servicio para auto-servirse en el marketing mediante boca-oreja y el poder de una marca fuerte.